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Canelones de wonton rellenos de Kumato® confitado

Ingredientes
8 tomates Kumato®
16 láminas de wonton
400 g setas de cardo
Virutas de parmesano
Nata líquida
Aceite, sal , pimienta, ajo, cebollino
Confitura de Kumato®
Pique los tomates sin piel ni semillas. Saltéelos con 40 g de azúcar. Cuando empiecen a tomar color, añada 20 cl de agua y déjelos cocer durante 10-15 minutos.

Preparación
Rellene las láminas de canelones (previamente cocidas) con la confitura de Kumato®.Póngalos en el horno con un poco de nata líquida hasta que estén crujientes por fuera. Saltee las setas de cardo con el ajo y el cebollino.
Sirva los canelones cubiertos con las setas de cardo y las virutas de parmesano.