Mini Kumato® Pizza Bruschetta
Vorspeisen und salate

 

Zutaten (4 Portionen)

  • 2 dünne, rustikale Baguettes oder Brote von guter Qualität
  • 1 Glas neapolitanische Pastasauce oder hausgemachte Sauce
  • 20 Mini Kumato® Tomaten
  • 150 g gekochter Schinken
  • 2 Stück Büffelmozzarella
  • Frischen Basilikum
  • Schwarzer Pfeffer
  • Extra Natives Olivenöl

Zubereitung 

  1. Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech oder eine Auflaufform bereitlegen.
  2. Schneiden Sie die Baguettes mit einem guten Wellenschliffmesser der Länge nach in zwei Hälften.
  3. Toasten Sie die Baguettes 10 Minuten lang oder bis sie anfangen, braun zu werden.
  4. Jede Hälfte mit der Sauce bestreichen und dann den gewürfelten Schinken sowie die Mini Kumato® darauf verteilen.
  5. Mit dem geschnittenen Mozzarella belegen, mit schwarzem Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  6. Überbacken Sie es im Ofen bis der Käse schmilzt und mit frischen Basilikumblättern servieren.

Mit originellen Servierideen herausstechen

Wenn die Baguettes dünn sind, können Sie sie im Ganzen frisch aus dem Ofen servieren oder wie Bruschetta in Portionen schneiden. Diese Vorspeise eignet sich hervorragend als Beilage zu einem Abendessen im Tapas-Stil mit anderen kleinen Häppchen, aber auch als Vorspeise für ein aufwändigeres Menü.