Entradas y Ensaladas
Kumato® tiene un aspecto tan exótico y un sabor tan intenso y único, que resulta fácil preparar platos innovadores y creativos. A continuación, les presentamos las ideas de algunos de los mejores chef de Europa.
- Bloody Kumato® Mary
- Brocheta rociada con una reducción balsámica
- Canelón y ravioli de parmesano con Kumato®
- Carpaccio de Kumato® con champiñones y provolone con chupito de ajo blanco
- Carpaccio de Kumato® y ceps con virutas de foie y sorbetes de aceite de oliva virgen extra
- Ceviche de tomates Kumato® y Gambas
- Confitado de tomate Kumato®, queso zamorano fundido, gamba y pan de especias
- Córdoba en mayo (helado de salmorejo, ensalada de flores, atún de rojo, aguacate y palomitas de aceite de oliva)
- Crema de Kumato® con torrijas de queso y minibombas de anchoa
- Dry-Kumato®, apio-rábano, bogavante, y cristales de gin G’Vine
- Ensalada Caprese montada con tomates
- Ensalada de Kumato® y Queso azul aliñada al estilo steakhouse
- Interpretación del gazpacho
- Kumato® asados al sarmiento, con alma de pimiento del cristal, sobre pan de ajo tostado
- Kumato® con crema de parmesano y albahaca
- Kumato® en canelón con tártar de bonito, una pequeña ensalada de sus semillas y sopa de tomate y aceite
- Oliaigu de Kumato® con gamba roja de Menorca e higos
- Pisto de Kumato® y crujiente de jamón serrano
- Sopa de Kumato® con fideos de enoki y marisco
- Tártar de Kumato® y atún rojo
- Textura de Kumato® con brandada de bacalao, salsa pesto y chupito de extracto claro de Kumato®
- Texturas de Kumato®: Ravioli - Mousse - Sorbete - Sopa
- Tomates Kumato® cherrys, con huevos de codorniz poché, trufa fresca, foie micuit y manzana
- Tomates Kumato® rellenos de tortilla, con salsa romesco a la miel
- Trifásico de Kumato®