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Cannellonis Won-ton farcis au confit de Kumato®

Ingrédients
8 tomates de marque Kumato®
16 feuilles de pâte Won-ton
400 g de pleurotes
Copeaux de Parmesan
Crème liquide
Huile, sel poivre, ail, ciboulette
Confit de Kumato®
Peler les tomates de marque Kumato® et retirer leurs graines avant de les couper en dès. Les faire sauter avec 40 g de sucre. Lorsque le mélange commnce à changer de couleur, ajouter 20 cl d’eau et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.

Préparation
Remplir les cannellonis Won-ton (déjà cuits) avec le confit de Kumato®. Faire cuire au four avec un peu de crème liquide, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur. Faire sauter les pleurotes avec de l’ail et de la ciboulette. Servir les cannellonis avec les pleurotes et les copeaux de parmesan.