You are here

Share page with AddThis

Carpaccio de Mini-Kumato® avec vinaigrette au jus d’orange et pastèque

Ingrédients
Pour 4 personnes
20 mini-tomates de marque Mini-Kumato® (ou 8 grosses tomates de marque Kumato)
La moitié d’une pastèque
Vinaigrette
1 dl de jus d’orange frais
1 cuillère de vinaigre de vin rouge
2 cuillères de miel
2 cuillères d’huile d’olive extra vierge

Préparation
Couper les tomates de marque Mini-Kumato® en très fines tranches puis les disposer sur un plat à la manière d’un carpaccio.
Procéder de la même façon pour couper la pastèque, ou bien former de petites boules à l’aide d’une cuillère à melon. Disposer ensuite la pastèque sur le carpaccio de tomates.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette puis verser la sauce sur le carpaccio.

*Servir ce plat tel quel comme entrée, ou bien accompagné de saumon fumé et d’une salade verte.