Snel klaargemaakte Kumato® tomatensaus
Ingrediënten
- 12 doorgesneden Kumato® tomaten
- 60 ml olijfolie
- 3-4 teentjes knoflook, gepeld
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Vet een bakplaat royaal in met olie of gebruik bakpapier.
3. Verwijder de zaadjes uit de tomaten, pers het sap eruit en zet apart.
4. Plaats de tomaten met de teentjes knoflook omgekeerd op de bakplaat.
5. Laat de tomaten 15-20 minuten in de oven en schud de bakplaat af en toe zodat de tomaten niet aan elkaar kleven.
6. Neem de bakplaat uit de oven en laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
7. Verwijder de velletjes van de tomaten. Deze zullen in de oven zijn losgekomen.
8. Doe vervolgens de gepelde tomaten, de knoflook, het kookvocht en het bewaarde sap in een blender en mix tot een gladde massa.
9. Voeg zout en peper toe.
Val op met originele serveersuggesties
De frisse, zoete smaak van Kumato® tomaten is voldoende voor deze smaakvolle saus, maar er kunnen ook gedroogde of verse kruiden aan worden toegevoegd. Deze saus is de perfecte combinatie met pasta of gehaktballetjes, heeft een prachtige donkeroranje kleur en is zoeter en minder zoet dan de traditionele tomatensaus.
