You are here

Share page with AddThis

Domatesli Karpuz Salatasi


Malzemeler
1/2 adet küçük SOLINDA™ Çekirdeksiz Karpuz
3 Kumato® Domatesi
1 su bardagini rahatça dolduracak miktarda kereviz yapragi, saplarin bir kismiyla birlikte
1 büyük mango, soyulup parmak boyunda çubuklar halinde kesilmis
1 su bardagini rahatça dolduracak miktarda yesil salata, ispanak, marul, roka vs.
1/3 su bardagi taze dereotu yapragi, kabaca kiyilmis
Yaklasik 150 ml zeytinyagi
Yaklasik 120 ml balsamik sirke sosu*
2 tatli kasigi kisnis, dövülmüs
Damak zevkine göre deniz tuzu ve karabiber
Servis için: Salatanin altina yerlestirmek için büyük, bütün marul yapraklari, istege bagli
Servis için: Bütün dereotu saplari, istege bagli
Hazirlanisi
SOLINDA™ Çekirdeksiz Karpuzu iri zar boyutlarinda küp küp dograyip büyük bir kaseye alin. Ortadan ikiye kestiginiz Kumato® Domateslerinin her yarisini sekiz dilime ayirin. Kaseye ekleyin. Kereviz yapraklarini saplardan ayirip saplari 5 cm uzunlugunda kesin, hepsini kaseye ekleyin. Mango ve yesil salatalari kaseye ekleyip alt üst ederek karistirin. Dereotunu üç parti halinde ekleyin, eklediginiz her partiden sonra kasedekileri alt üst edip karistirin. Yagi küçük bir kaseye alin, yagi hizla çirparken balsamik sosu ekleyerek bulamaç haline gelmelerini saglayin. Kisnis, tuz ve biberi ekleyin. Tadina bakip gerekirse baharat ekleyin. Salata sosunun 3/4’ünü Domatesli Karpuz Salatasiyla yavasça karistirin, tadina bakip gerekirse daha fazla sos ekleyin
Isterseniz, servis için bir tatli tabagini büyük marul yapraklariyla kaplayin. Salatadan bir porsiyonu yapraklarin üzerine yerlestirip servis edin. Ayrica isterseniz servisten önce her tabagi birer dal dereotuyla tamamlayabilirsiniz.
Ipuçlari ve Öneriler
*Balsamik sirke sosu, koyu ve serbetimsi bir kivam alana kadar suyu çektirilmis balsamik sirkedir. Kendi sosunuzu hazirlamak için 3 su bardagi balsamik sirkeyi, koyu serbet kivami alana kadar kisik ateste kaynatin. Bir tahta kasigin sapini sosa batirdiginizsa sos akip gitmeden sapi kapliyorsa yeterince koyulasmistir.Mango yerine papaya veya sert elma kullanabilirsiniz. Kereviz yapragi bulamiyorsaniz, 3-4 kereviz sapini küçük küçük dograyip eklerseniz salataya hos ve degisik bir doku katabilirsiniz.