You are here

Share page with AddThis

Közlenmis Kumato® Domatesi Sosu


Közlenmis Kumato® Domatesi Sosu 
Malzemeler
12 Kumato® Domatesi, ikiye bölünmüs
60 ml zeytinyagi
3-4 dis sarimsak, soyulmus
Damak zevkine göre tuz ve karabiber
Hazirlanisi
Firini önceden 200°C’de isitin. Derin bir firin tepsisini bol zeytinyagiyla yaglayin. Domatesleri hafifçe sikarak çekirdeklerini çikarin, ince bir süzgeçle çekirdekleri ayirip domates suyunu saklayin. Domatesleri kesik yüzü alta gelecek sekilde firin tepsisine yerlestirip sarimsaklari ekleyin. Domates ve sarimsagi yaklasik 15-20 dakika firinda közleyin, domateslerin tepsiye yapismamasi için tepsiyi ara sira sallayin. Közlenmis domatesleri firindan alip yaklasik 10 dakika sogumaya birakin. Közlenirken yumusayip ayrilmis olan domates kabuklarini alin. Daha sonra, soyulmus domatesi, sarimsagi, tepsideki domates suyunu ve önceden süzüp ayirdiginiz suyu blendere alip pürüzsüz olana kadar çekin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Kumato® Domatesinin taze ve tatli aromasi bu nefis sosa yeterli lezzeti verecektir, fakat isterseniz kuru veya taze otlar da ekleyebilirsiniz. Sosu makarnaya katabilir, ravioli veya köfte üzerine dökebilirsiniz. Koyu turuncu renkteki bu sos, geleneksel domates sosu kadar eksi degildir ve daha tatli bir aromaya sahiptir.