Mini Kumato® pizza bruschetta
Voorgerechten en salades

 

Ingrediënten (4 porties)

  • 2 dunne baguettes of rustieke broden
  • 1 potje Napolitaanse pastasaus of zelfgemaakte saus
  • 20 Mini Kumato® tomaten
  • 150 g gekookte ham
  • 2 bolletje buffelmozzarella
  • Vers basilicumblad
  • Zwarte peper
  • Extra virgine olijfolie

Bereidingswijze 

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC en zet een bakplaat of schaal klaar.
  2. Snijd de baguettes in de lengte doormidden met een kartelmes van goede kwaliteit.
  3. Rooster de baguettes 10 minuten of tot ze goudbruin beginnen te worden.
  4. Bedek elke helft met de saus, voeg de fijngesneden ham toe en verspreid de Mini Kumato® hierover.
  5. Strooi er de fijngehakte mozzarella over, een beetje zwarte peper en een scheutje olie.
  6. Afbakken tot de kaas smelt en serveren met verse basilicumblaadjes.

Val op met originele serveersuggesties

Als de baguettes dun zijn kunt u ze in hun geheel vers uit de oven serveren, maar u kunt ze ook in porties snijden zoals bruschetta. Dit voorgerecht is overheerlijk als bijgerecht bij een Tapas-achtig diner met andere kleine hapjes, maar het kan ook als voorgerecht bij een uitgebreider menu.