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Restauradores con Kumato®

Cada vez son más los cocineros profesionales que ponen su talento creativo y gastronómico al servicio de Kumato®. El resultado son los platos que ofrecen en las cartas de sus restaurantes. Platos basados en este excepcional tomate de dulce e intenso sabor.

Entre ellos, 6 de los mejores chef de España, Joaquín Felipe, Ramón Freixa, Montse Estruch, Pere Massana y Anna Roger, Adolfo Muñoz, y Mikel Santamaría, han apostado por la calidad de Kumato® para demostrar su indiscutible y más que reconocido talento creativo y la vez poner a prueba la versatilidad de este tomate único y excepcional: por su sabor, apariencia, textura y calidad.

Estas son las propuestas Kumato® con estrella Michelin:

 

 

Los grandes chef ya utilizan Kumato®
¡Ahora sólo faltas tú!

Restauradores que ofrecen Kumato® en su carta

_ÁLAVA

  • Sopa de tomate Kumato® con albahaca y jamón

Marqués de Riscal
Calle Torrea, 1
01340 El Ciego | Álava
www.hotel-marquesderiscal.com

_ALICANTE

  • Surtido de salazones caseros con pericana y Kumato®

Restaurante Candela
Ctra. de Benimagrell, 51
03560 El Campello | Alicante

_ÁVILA

  • Tomate Kumato® con ventresca de atún y lascas de parmesano

Hostal Restaurante Puerta del Alcázar
C/ San Segundo, 38
05001 Ávila | Ávila
www.puertadelalcazar.com

 

_BADAJOZ

  • Presa ibérica con mermelada de Kumato® y criadillas de la tierra, brotes germinados

Hotel Mirador de Azuaga
Carretera Nacional 432, Km 142
06920 Azuaga | Badajoz
www.hotelmiradordeazuaga.com

_CATALUÑA

  • Carpaccio de atún Belfagó, frapée de Kumato® ahumado

Restaurante Lo Mam
Carretera de Barcelona, 68
43882 Segur de calafell | Tarragona
www.hotellleidamam.com

 

  • Ensalada de pelota con tomate Kumato®, cebolla de Figueres y reducción de módena
  • Brandada de bacalao y emulsión de berenjena aliñado con tomate Kumato®, albahaca y olivada

Restaurante A Delit
C. de la plana, 14
08629 Torrelles de Llobregat | Barcelona
www.restaurantadelit.com

 

  • Manitas de cerdo a la cazuela con tomates Kumato®, nabos y zanahorias

Restaurante Cal Travé
Carretera d’Andorra, 56
43412 Solivella | Tarragona
www.sanstrave.com

 

  • Anchoas, Pimiento, Kumato® y Sal Gorda

Restaurant La Brasa
Santa Coloma, 21
17421 Riudarenes | Girona
www.labrasa.com/restaurant2.htm

 

  • Ensalada mil hojas de tomate Kumato®, queso Mascarpone y atún

Restaurante Rosamar
Carrer de la Creu 16
08660 Balsareny | Barcelona

 

  • Mil hojas de tomate Kumato® con anchoas de castrourdiales y sus raspas

Restaurant Cal Paulo
Rectoria, 2
08859 Begues | Barcelona
www.calpaulo.es

 

  • Carpaccio de atún Belfagó, frapée de Kumato® ahumado

Restaurante Lo Mam
Carretera de Barcelona, 68
43882 Segur de calafell | Tarragona
www.hotellleidamam.com

 

  • Ensalada de pelota con tomate Kumato®, cebolla de Figueres y reducción de módena
  • Brandada de bacalao y emulsión de berenjena aliñado con tomate Kumato®, albahaca y olivada

Restaurante A Delit
C. de la plana, 14
08629 Torrelles de Llobregat | Barcelona
www.restaurantadelit.com

 

  • Manitas de cerdo a la cazuela con tomates Kumato®, nabos y zanahorias

Restaurante Cal Travé
Carretera d’Andorra, 56
43412 Solivella | Tarragona
www.sanstrave.com

 

  • Anchoas, Pimiento, Kumato® y Sal Gorda

Restaurant La Brasa
Santa Coloma, 21
17421 Riudarenes | Girona
www.labrasa.com/restaurant2.htm

 

  • Ensalada mil hojas de tomate Kumato®, queso Mascarpone y atún

Restaurante Rosamar
Carrer de la Creu 16
08660 Balsareny | Barcelona

 

  • Mil hojas de tomate Kumato® con anchoas de castrourdiales y sus raspas

Restaurant Cal Paulo
Rectoria, 2
08859 Begues | Barcelona
www.calpaulo.es

_CUENCA

La Viña ofrece el Menú Kumato®, que incluye las siguientes propuestas:

  • Salmorejo con crujiente de jamón y semillas de Kumato®
  • Queso manchego a la plancha con confitura de rosas y de kumato®
  • Merluza al horno y vinagreta de kumato® y pistachos
  • Crema frita al azafrán con helado y mermelada de Kumato®

Restaurante La Viña
Avenida juan Carlos I, 7
16400 Tarancón | Cuenca
www.restaurantelavinatarancon.es

_LA CORUÑA

  • Ensalada de “parrochitas” de la ría con tomates Kumato®

O Muiño de Trigo
Calle Modias, 2
15621 Cabañas | La Coruña
www.restaurantemuinodetrigo.com

_MADRID

  • Kumato® Capuccino

Hotel Sierra Real
Primavera 20
28430 Alpedrete | Madrid
www.hotelsierrareal.com

 

  • Lomo saltado con Kumato®

Restaurante Chez Maxi
C. Alejandro Rodríguez 23
28039 Madrid
www.chezmaxi.com

 

  • Lomos de sardina ahumados con emulsión de Kumato®-arbequina y huevas de trucha

Restaurante La Taberna Escondida
C/Espartinas 6
28001 Madrid
www.latabernaescondida.com

 

  • Ensalada de lechugas con Kumato® y vinagreta de Módena y arbequina

Hotel Restaurante Los Calizos
Carretera de Miraflores km 30,5
28740 Rascafría | Madrid
www.loscalizos.com

_MALAGA

  • Bacalao con Kumato®

Hotel Fuente del Sol
Paraje Rosas Bajas S/N
29260 La Joya | Antequera | Málaga 
www.hotelfuentedelsol.com

_PONTEVEDRA

  • Ensalada de Lechugas Variadas, dados de kumato®, Cecina de León y aceite virgen extra
  • Jamón Ibérico de Bellota D:O Guijuelo con Tostas de Pan y Kumato® Licuado

Parador de Baiona
Paseo Monterreal s/n
36300 Biona | Pontevedra 
www.parador.es/es/parador-de-baiona

_TERUEL

  • Tartar de tomate Kumato® y dátiles con codorniz y el propio aliño de su escabeche

El Rinconcico
Calle Santa Lucía, 4
44400 Mora de Rubielos | Teruel 
www.elrinconcico.com

_ZARAGOZA

  • Ensalada de langostinos crujientes, Kumato® y su vinagreta

Restaurante Casa Pedro
Cadena, 6
50001 Zaragoza | Zaragoza

 

  • Pastel de Cabracho y Naranja con Tomate Kumato®

Restaurante Brujas de Bécquer
Teresa Cajal, 24
50500 Tarazona | Zaragoza
www.hotelbrujas.com