Salsa rápida de tomates Kumato® al horno

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Ingredientes

  • 12 tomates de marca Kumato® cortados por la mitad
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 3-4 dientes de ajo enteros y pelados
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Engrasar generosamente con aceite una bandeja de horno.
  3. Quitar las semillas de los tomates, exprimir el jugo y reservar.
  4. Colocar los tomates en la bandeja del horno boca abajo con los dientes de ajo.
  5. Dejarlos unos 15-20 minutos y agitar la bandeja ocasionalmente para que los tomates no se peguen.
  6. Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriarse unos 10 minutos.
  7. Eliminar la piel de los tomates, que se habrá despegado en el horno.
  8. A continuación, colocar en una batidora los tomates pelados, el ajo, el jugo de cocción y el jugo exprimido que habías reservado, y batirlos hasta que quede una mezcla fina.
  9. Añadir sal y pimienta.

Márcate una presentación original

El sabor fresco y dulce de los tomates de marca Kumato® basta para esta apetitosa salsa, pero también se le pueden añadir hierbas secas o frescas. Combinará perfectamente con pasta o albóndigas. Esta salsa tiene un bello color naranja oscuro y es menos ácida y más dulce que la salsa de tomate tradicional.