Salsa rápida de tomates Kumato® al horno
Ingredientes
- 12 tomates de marca Kumato® cortados por la mitad
- 60 ml de aceite de oliva
- 3-4 dientes de ajo enteros y pelados
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Engrasar generosamente con aceite una bandeja de horno.
3. Quitar las semillas de los tomates, exprimir el jugo y reservar.
4. Colocar los tomates en la bandeja del horno boca abajo con los dientes de ajo.
5. Dejarlos unos 15-20 minutos y agitar la bandeja ocasionalmente para que los tomates no se peguen.
6. Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriarse unos 10 minutos.
7. Eliminar la piel de los tomates, que se habrá despegado en el horno.
8. A continuación, colocar en una batidora los tomates pelados, el ajo, el jugo de cocción y el jugo exprimido que habías reservado, y batirlos hasta que quede una mezcla fina.
9. Añadir sal y pimienta.
Márcate una presentación original
El sabor fresco y dulce de los tomates de marca Kumato® basta para esta apetitosa salsa, pero también se le pueden añadir hierbas secas o frescas. Combinará perfectamente con pasta o albóndigas. Esta salsa tiene un bello color naranja oscuro y es menos ácida y más dulce que la salsa de tomate tradicional.
