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Tostas de pizza con Mini-Kumato®

Entrantes y ensaladas

Ingredientes (4 comensales)

  • 2 baguettes finas o barras de pan rústico de buena calidad
  • 1 bote de salsa napolitana para pasta o salsa casera
  • 20 tomates Mini Kumato®
  • 150 g de jamón york o cocido
  • 2 bolas de queso mozzarella de búfala
  • Albahaca fresca
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la receta

  1. Precalienta el horno a 220ºC y prepara una bandeja o fuente.
  2. Abre las baguettes por la mitad haciendo un corte longitudinal, con un buen cuchillo de sierra.
  3. Tuesta las baguettes durante 10 minutos o hasta que empiecen a quedar doradas.
  4. Cubre cada mitad con la salsa, añade el jamón troceado y distribuye los Mini Kumato®.
  5. Cubre con el queso mozzarella troceado, añade un poco de pimienta negra y un chorrito de aceite.
  6. Hornea hasta que el queso se funda y sirve con hojas de albahaca fresca.

Márcate una presentación original

Si las baguettes son finas, puedes servirlas enteras recién salidas del horno, o también puedes cortarlas en porciones como si fueran tostas. Este aperitivo es estupendo para acompañar una cena de picoteo a base de otros pequeños bocados, pero también funciona como primer plato para ir abriendo boca en un menú más elaborado.