Tarta tatin de MiniKumato®
Ingredientes
- 1 paquete de MiniKumato®
- 1 lámina de hojaldre
- 1 burrata
- Hojas de albahaca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la receta
En una sartén apta para horno, cocinamos los MiniKumato® a fuego lento con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, unas hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto.
Los dejamos cocinar hasta que comiencen a confitarse y suelten parte de su jugo, manteniendo una textura jugosa y llena de sabor.
Retiramos la sartén del fuego y, con cuidado, cubrimos los MiniKumato® con la lámina de hojaldre, metiendo los bordes hacia dentro para que quede bien ajustada. Hacemos un pequeño agujero en el centro con ayuda de un cuchillo para que salga el vapor durante el horneado.
Llevamos al horno a 180 ºC durante unos 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Sacamos del horno, dejamos enfriar unos minutos y damos la vuelta con cuidado sobre un plato.
Servimos la tarta tatin con la burrata por encima, unas hojas de albahaca fresca y un poco más de pimienta molida al gusto.
Márcate una presentación original
Esta tarta tatin de MiniKumato® es una receta sencilla, vistosa y con un punto muy especial gracias al contraste entre el hojaldre crujiente, los MiniKumato® confitados y la cremosidad de la burrata.
El sabor intenso y jugoso de MiniKumato® combina muy bien con el toque fresco de la albahaca y la suavidad de la burrata, creando una versión salada de la clásica tatin perfecta para compartir.
Puedes presentarla entera en el centro de la mesa y romper la burrata justo antes de servir, dejando que se funda ligeramente sobre los MiniKumato® templados.
Para darle un acabado más especial, añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta recién molida en el último momento.
